KARNAL: 40.Yılın Veda Töreni milli eğitim Devlet Ziraat Üniversiteleri fakülteleri ve ICAR Bilim İnsanları için “Süt ve Gıda Ürünlerinin İşlenmesi ve Paketlenmesinde Yenilikler ile Girişimcilik Geliştirme ve Start-up Fırsatları” konulu program, İleri Fakülte Eğitimi Merkezi NDRI’nin Süt Ürünleri Teknolojisi Bölümü’nde Süt Ürünleri İşleme alanında, Karnal Cuma günü gerçekleştirildi.
Inderjeet Singh, Şansölye Yardımcısı, Guru Angad Dev Veterineri ve Hayvan Bilimleri Üniversitesi (GADVASU), Ludhiana, Punjab, sütün yenilikçi süt ürünlerine dönüştürülmesinin kazançlı bir seçenek olduğunu söyledi ve litre başına keçi sütünün maliyetinin Rs’ye kadar yükselmesi gibi örnekler verdi. Keçi sütü peynirleri için 4000.
Ülkemizde hayvancılık ve süt hayvancılığı alanında girişimcilik ve start-up’ların kapsamına vurgu yaptı.
MS ChauhanUttarakhand, Pantnagar’daki GB Pant Tarım ve Teknoloji Üniversitesi (GBPUAT) Saygıdeğer Rektör Yardımcısı, yenilikçi süt ürünlerinin markalaşması ve paketlenmesi dahil olmak üzere pazarlamanın süt ve gıda teknolojisinde başarılı girişimciliğin anahtarı olduğunu söyledi.
Ayrıca Chauhan, dünya plastik atık tehdidiyle karşı karşıya olduğu için süt ve gıda ürünleri için yenilikçi, akıllı ve biyolojik olarak parçalanabilir paketleme sistemlerinin geliştirilmesine acilen ihtiyaç duyulduğunu söyledi.
Ancak paketleme sistemlerinin seçiminin derinlemesine bilimsel kanıtlara dayanması gerektiğini vurguladı. Yaklaşık 15 günlük raf ömrüne sahip biyo bazlı malzemelere sarılmış “Malu Patta” ambalajlı şeker örneklerinden de bahsetti.
Inderjeet Singh, Şansölye Yardımcısı, Guru Angad Dev Veterineri ve Hayvan Bilimleri Üniversitesi (GADVASU), Ludhiana, Punjab, sütün yenilikçi süt ürünlerine dönüştürülmesinin kazançlı bir seçenek olduğunu söyledi ve litre başına keçi sütünün maliyetinin Rs’ye kadar yükselmesi gibi örnekler verdi. Keçi sütü peynirleri için 4000.
Ülkemizde hayvancılık ve süt hayvancılığı alanında girişimcilik ve start-up’ların kapsamına vurgu yaptı.
MS ChauhanUttarakhand, Pantnagar’daki GB Pant Tarım ve Teknoloji Üniversitesi (GBPUAT) Saygıdeğer Rektör Yardımcısı, yenilikçi süt ürünlerinin markalaşması ve paketlenmesi dahil olmak üzere pazarlamanın süt ve gıda teknolojisinde başarılı girişimciliğin anahtarı olduğunu söyledi.
Ayrıca Chauhan, dünya plastik atık tehdidiyle karşı karşıya olduğu için süt ve gıda ürünleri için yenilikçi, akıllı ve biyolojik olarak parçalanabilir paketleme sistemlerinin geliştirilmesine acilen ihtiyaç duyulduğunu söyledi.
Ancak paketleme sistemlerinin seçiminin derinlemesine bilimsel kanıtlara dayanması gerektiğini vurguladı. Yaklaşık 15 günlük raf ömrüne sahip biyo bazlı malzemelere sarılmış “Malu Patta” ambalajlı şeker örneklerinden de bahsetti.