Düzinelerce balıkçı botlarıyla balık tutuyor ve ağlarda sazanlar hırlanıyor. Kıyıda şefler doğrudan göletten yakaladıkları lezzetleri sunuyor ve atmosfer, müzisyenler ve eşlik eden diğer programlarla tamamlanıyor. Önceki yıllara benzer şekilde, Çek Cumhuriyeti’nin en büyük göleti olan Třeboňsk’taki Rožmberk’te balık avı bu yıl da aynı şekilde görünecek ve Cuma günü başlayacak.
Birçok yerde balıkçılar eylül ortasından sonra çalışmaya başladı. “Göletlerin bir kısmı zaten temizlendi. Geçen haftanın sonunda Švarcenberg’deydik ve şimdi Velký Ponědražský bizi bekliyor. Bu yıl Horusický, Bošilec ve Svět’i daha büyük göletlerden avlamayı planlıyoruz” diyor Třeboň Balıkçılık Yönetim Kurulu Başkanı Josef Malecha.
Třeboň’lu balıkçılar tüm göletlerden yaklaşık iki bin ton balık yakalayabileceklerini ve bunların yüzde 80’i sazan olacak. Yanlarında ağlara kadife balığı, zander, turna balığı veya ot sazanı takılır. Şirketin yönetimi bu yılki üretimin önemli olmayacağını varsayıyor. Malecha’ya göre on yıllık ortalamanın altına inecek.
“Sorunlar uzun süredir devam eden bahar aylarında başladı. Havanın çok soğuk olduğu ve balıkların olması gerektiği gibi büyümediği Nisan ve Mayıs aylarının neredeyse tamamını kaybettik. Nihayet havalar ısındığında, göletlerimiz ani su baskınlarıyla sürüklendi ve bunun da bize pek bir faydası olmadı. Yazın ise tam tersini yaşadık, çok büyük bir kuraklık yaşandı. Bu yıl balık yetiştirmek için pek ideal değildi” diye açıklıyor Malecha.
Strakonick’te çiftçilik yapan Blatenská ryba bile henüz olağanüstü sonuçlar bildirmedi. İlk havuzlarda yapılan avların sonuçları, balıkların ideal boyutlara ulaşmadığını gösteriyor.
“Biraz daha düşük parça ağırlığımız var, buna rağmen 800 tona kadar yakalamak istiyoruz. Ağustos ayının sonundaki kuraklık nedeniyle bazı göletlerde normale kıyasla 40 santimetreye kadar daha az suya sahip olmamıza rağmen genel olarak memnunuz” diye açıklıyor Blatenská ryby CEO’su Josef Bláha.
Şirket bu yıl, balıkçıların ekim ayı sonunda ağlarını alacağı Blatná yakınındaki Buzický göletlerinde ve Sedlice na Strakonick yakınındaki Milava göletlerinde balık tutmayı planlıyor. “Aynı zamanda Putimi na Písecko’da Podkostelní rybník’i avlamaya da hazırlanıyoruz ve bunu bu Cumartesi günü gerçekleştireceğiz. Ayrıca ziyaretçilerin balık satın alabileceği veya büfelerde lezzetlerin tadına bakabileceği bir program da olacak.” diye geleneksel etkinliğe davet ediyor Bláha.
Aynı zamanda Budějovice’deki Hluboká nad Vltavou’daki balıkçılar için de ortalama bir yıl gibi görünüyor ve burada yalnızca ilk birkaç gölette balık tutulabiliyor. Ancak burada hava çok fazla sorun yaratmadı.
“Bölgemiz bu açıdan hâlâ oldukça iyiydi. Ancak biz daha çok nispeten büyük kayıplara neden olan martılar, karabataklar ve diğer yırtıcı hayvanlar hakkında endişeliyiz” diye belirtiyor Rybářství Hluboká’nın genel müdürü Vladimír Kaiser.
Bezdrev’in de müziği olacak
Bu yılın geleneksel etkinliği, 26 Ekim’de başlayacak olan Bezdrev göletinde yedi günlük balık avı olacak. Yemek sunumları veya canlı müzik şeklinde eşlik eden bir program olacaktır. Hluboká’da tüm yılı nasıl değerlendireceklerini Bezdrevo’daki durum gösterecek.
“Fakat insan emeği de dahil olmak üzere birçok girdinin daha pahalı hale geldiğini zaten hesaba katmamız gerekiyor. Öyle olsa bile balık fiyatını geçen yılki seviyesinde tutacağız” diye ekliyor Kaiser. Bir kilo seçme sazanı 105 krona sattılar, birinci sınıf sazanı 95 krona sattılar.
České Budějovice şehrinin ormanları ve göletleri, sağanak yağmurların bazı göletleri yok ettiği zayıf bir yıl bildiriyor. İlk yakalamalardan sonra bu yılki artışların geçen yıla göre beşte bir oranında daha kötü olacağı görülüyor. “Yine de 150 tondan bahsediyoruz. Fiyatlardaki genel artış nedeniyle balık fiyatlarının da artmayacağını umuyoruz”, diyor Budějovice Ormanları ve göletler gölet yönetimi başkanı Pavel Oberreiter.
Yine de Noel yemeği masasında sazanın eksik olmasından endişe duymuyor. “Üreticilerin çoğu ağırlıklı olarak balık ihraç ediyor ve iç pazara yetecek kadar stok tutuyor. Ancak sazanın her geçen yıl daha az satıldığı doğrudur. Örneğin Slovakya’da bu yıl süpermarketler artık canlı sazan satmayacak. Görünüşe göre bu yeni bir trend,” diye düşünüyor Oberreiter.
Birçok yerde balıkçılar eylül ortasından sonra çalışmaya başladı. “Göletlerin bir kısmı zaten temizlendi. Geçen haftanın sonunda Švarcenberg’deydik ve şimdi Velký Ponědražský bizi bekliyor. Bu yıl Horusický, Bošilec ve Svět’i daha büyük göletlerden avlamayı planlıyoruz” diyor Třeboň Balıkçılık Yönetim Kurulu Başkanı Josef Malecha.
Třeboň’lu balıkçılar tüm göletlerden yaklaşık iki bin ton balık yakalayabileceklerini ve bunların yüzde 80’i sazan olacak. Yanlarında ağlara kadife balığı, zander, turna balığı veya ot sazanı takılır. Şirketin yönetimi bu yılki üretimin önemli olmayacağını varsayıyor. Malecha’ya göre on yıllık ortalamanın altına inecek.
Seçim – yakalar Bohemya’nın güneyinde Balıkçılık Třeboň 13-15 10.Rožmberk 18.-20. 10. Horusik 30. 10. – 2. 11. Avlu 6-8 11. Dünya 20-22 11. Bošilecký Balıkçılık Hluboká 9-10 10. Voblanov 26. 10. – 2. 11. Bezdrev 15-16 11. Blatec (Kız) 20-21 11. Vlhlavsky Çamur balığı 14. 10. Podkostelní (Putim) 17. 10. Arka ısıtıcı 25-27 10. Milavy 30-31 10. Buzicky 22. 11. Ražicky Balıkçılık Kardašova Řečice 14. 10.Hollanda 28. 10. Kačležský 18. 11. Kanlı ČB şehrinin ormanları ve göletleri 17. 10. Starohaklovski 19. 10. Börek 26. 10. Novohaklovski 31. 10. Domino |
“Sorunlar uzun süredir devam eden bahar aylarında başladı. Havanın çok soğuk olduğu ve balıkların olması gerektiği gibi büyümediği Nisan ve Mayıs aylarının neredeyse tamamını kaybettik. Nihayet havalar ısındığında, göletlerimiz ani su baskınlarıyla sürüklendi ve bunun da bize pek bir faydası olmadı. Yazın ise tam tersini yaşadık, çok büyük bir kuraklık yaşandı. Bu yıl balık yetiştirmek için pek ideal değildi” diye açıklıyor Malecha.
Strakonick’te çiftçilik yapan Blatenská ryba bile henüz olağanüstü sonuçlar bildirmedi. İlk havuzlarda yapılan avların sonuçları, balıkların ideal boyutlara ulaşmadığını gösteriyor.
“Biraz daha düşük parça ağırlığımız var, buna rağmen 800 tona kadar yakalamak istiyoruz. Ağustos ayının sonundaki kuraklık nedeniyle bazı göletlerde normale kıyasla 40 santimetreye kadar daha az suya sahip olmamıza rağmen genel olarak memnunuz” diye açıklıyor Blatenská ryby CEO’su Josef Bláha.
Şirket bu yıl, balıkçıların ekim ayı sonunda ağlarını alacağı Blatná yakınındaki Buzický göletlerinde ve Sedlice na Strakonick yakınındaki Milava göletlerinde balık tutmayı planlıyor. “Aynı zamanda Putimi na Písecko’da Podkostelní rybník’i avlamaya da hazırlanıyoruz ve bunu bu Cumartesi günü gerçekleştireceğiz. Ayrıca ziyaretçilerin balık satın alabileceği veya büfelerde lezzetlerin tadına bakabileceği bir program da olacak.” diye geleneksel etkinliğe davet ediyor Bláha.
Aynı zamanda Budějovice’deki Hluboká nad Vltavou’daki balıkçılar için de ortalama bir yıl gibi görünüyor ve burada yalnızca ilk birkaç gölette balık tutulabiliyor. Ancak burada hava çok fazla sorun yaratmadı.
“Bölgemiz bu açıdan hâlâ oldukça iyiydi. Ancak biz daha çok nispeten büyük kayıplara neden olan martılar, karabataklar ve diğer yırtıcı hayvanlar hakkında endişeliyiz” diye belirtiyor Rybářství Hluboká’nın genel müdürü Vladimír Kaiser.
Bezdrev’in de müziği olacak
Bu yılın geleneksel etkinliği, 26 Ekim’de başlayacak olan Bezdrev göletinde yedi günlük balık avı olacak. Yemek sunumları veya canlı müzik şeklinde eşlik eden bir program olacaktır. Hluboká’da tüm yılı nasıl değerlendireceklerini Bezdrevo’daki durum gösterecek.
“Fakat insan emeği de dahil olmak üzere birçok girdinin daha pahalı hale geldiğini zaten hesaba katmamız gerekiyor. Öyle olsa bile balık fiyatını geçen yılki seviyesinde tutacağız” diye ekliyor Kaiser. Bir kilo seçme sazanı 105 krona sattılar, birinci sınıf sazanı 95 krona sattılar.
České Budějovice şehrinin ormanları ve göletleri, sağanak yağmurların bazı göletleri yok ettiği zayıf bir yıl bildiriyor. İlk yakalamalardan sonra bu yılki artışların geçen yıla göre beşte bir oranında daha kötü olacağı görülüyor. “Yine de 150 tondan bahsediyoruz. Fiyatlardaki genel artış nedeniyle balık fiyatlarının da artmayacağını umuyoruz”, diyor Budějovice Ormanları ve göletler gölet yönetimi başkanı Pavel Oberreiter.
Yine de Noel yemeği masasında sazanın eksik olmasından endişe duymuyor. “Üreticilerin çoğu ağırlıklı olarak balık ihraç ediyor ve iç pazara yetecek kadar stok tutuyor. Ancak sazanın her geçen yıl daha az satıldığı doğrudur. Örneğin Slovakya’da bu yıl süpermarketler artık canlı sazan satmayacak. Görünüşe göre bu yeni bir trend,” diye düşünüyor Oberreiter.