Arap zamkı yağda çözünür mü?
Aroma kapsülleri, dondurma, pudding, salata sosları, şekerleme, içecek karışımları gibi çok çeşitli alanlarda kıvam verici olarak kullanılmaktadır. Yağlarda ve birçok organik solventlerde çözünmez, sulu etanol çözeltilerinde çözünür.
